福岡スタッフ：ゆり
つい何日か前はマイナス1℃
そして先日は20 ℃！Σ(￣□￣;)
春を飛び越えて、初夏の陽気♪
なんか季節に振り回されてるような。。。
なかなか身体がついていけてません💦
でも
でも、でも
春はもうすぐそこですね(*´-`)
そういえば
Fujisakiさん、サイフォン生活始めたそうで♪
すごいなぁ！羨ましい！
出典：ふじさきさん
もう自宅がお店に！！
サイフォンのアルコールランプや
アロマキャンドル
炎の揺らめきを眺めてると
何故か、ほっこり 心落ち着くというか
癒されますね( ´ー`)
癒し といえば。。。
私にとっても やっぱり
コーヒー( ´ ▽ ` )ﾉ
先日のカリタマニアでいくつかのコーヒー器具を迎えました( *´艸｀)
まずは
『スローG15』
電池式コーヒーグラインダー！
電池式なので場所を選びません。
ボタンを押して、約５分待つだけ。
5分(笑)
いつも使ってるものだと１分もかかりませんが。
でも
豆を『ゴリゴリ』と懸命に挽いてる姿
この子
なんだか健気でかわいいのです( *´艸)←ヤバいやつ(笑)
ゆっくり挽くことにもちゃんと意味があり
摩擦が少なく、酸化が抑えられ
微粉が出にくくなっているそうです。
そう！
微粉！！
Fujisaki大先生がいつぞやのblogで
語っておりました、あの微粉！！！
それにしても。。。５分！(笑)
まぁまぁの時間(^-^;
(お湯を沸かしたり、ドリッパーを準備してればそうでもないですよ)
そして
ドリッパー
普段、カリタ式と言われる台形の三つ穴を使用していますが
今回『ウェーブドリッパー155』をGET。
(ウェーブ状になった専用フィルターを使用)
表面積が広く底部がフラットな波形フィルター
20個のヒダでドリッパーとの接触面が少ないので
お湯が偏らず満遍なく行き渡り、誰でも簡単に美味しくドリップ出来ます。
同じ豆で、ドリッパー2種類で淹れて飲み比べてみました！
①ウェーブドリッパー
スッキリとして雑味のないクリーンな味わい(^^)
②いつものカリタ式
しっかりとした奥深い味わい(^^)
どちらも美味しかったです。
道具ひとつで、味が変わる
うーん
やはり
コーヒーは深い(ФωФ)
豆の焙煎具合や気分によって、ドリッパーの使い分けをしてもいいなぁと思いました。
おうちで過ごす時間が多くなってきてる今
自宅でコーヒーを淹れてみよう！と
コーヒー生活をはじめられた方も増えてきてるようです♪
コーヒーに限らず、
自宅でゆっくりと、楽しみながら
時間を過ごせる趣味
何か新しく始めてみるのも良いかもです( ´∀`)
さて
3月に入るとカフェオフ大阪！！
東京は毎月最終日曜に開催があって、次は大阪もあって・・・
我がHOMEの福岡開催が待ち遠しいです！！！
冬が終わり、春がやって来ます！
皆さんの心にも春が訪れるような出逢いとなりますように( ≧∀≦)ノ
あー私もいつか参加したい！
福岡スタッフ見習い ゆり
そうそう♪朝晩デカフェのコーヒーを、いちいちサイフォンで淹れて飲んでるビアンは、わたしです（笑） 内緒だよ♡